Один из распространенных блюд особенно в южных зонах Азербайджана это - Нар луму (что в переводе с Азербайджанского переводится как граната и лимон).

Приготовление этого блюда не требует большого труда.

Состав

1)150г сливочного масла

2) 2 шт. среднего лука

3) 200 г гранат

4) 4 -5 шт. (по усмотрению) яйца

соль и перец по вкусу

Приготовление можно за 20-25 минут. Для приготовления берем лук и очищаем и нарезаем на мелкие куски. Масло ложем в сковороду и жарим с луком. Как поджарится, сыпем в сковородку заранее очищенный гранат. После 15 минут поджарки гранаты сверху кладем на гранаты сбитые яйца (глазок). Добавляем соль и перец по вкусу.

 К сожалению фото данного блюда не удалось обнаружить в сети интернета.

Один из популярных Азербайджана это — хинкал, хингал. Хингалом называются отваренные квадратики тонкого теста. И один из его видов ярпаг хингал. Можно есть с соусом из

Кутабы из мясо

Мы до этого готовили 2 вида гутабов. Это- Гарын гутабы, гутабы из зелени так называемый Гой гутабы. По технологии приготовления они очень схожи разница лишь в начинке.  Слово

Кутабы из зелени

В прошлом сообщении мы приготовили Гарын кутабы. Сегодня мы будем готовить очень вкусные гутабы из зелени, очень часто потребляемые в Азербайджане. Слово «гутаб» тоже

В богатой кухне Азербайджана есть еще немало очень интересных блюд. Сегодня речь пойдет об азербайджанской выпечке — о вкуснейших гутабах. Наверняка, многие, если и не

Наряду с Кюфта-бозбашем в Азербайджане большой популярностью является Бозбаш.  Нету в Азербайджане ни одной семьи, которая не готовила это блюдо.   Бозбаш — это не просто

Это национальный азербайджанский суп, родиной которого считается Шеки. Пити,  это блюдо которую, обычно делают в особых глиняных горшках и пекут в настенных печках. Хотя так как

Кюфта-бозбаш – одно из знаковых блюд азербайджанской ежедневной кухни наряду с обычным Бозбаш. Слово «кюфта» в переводе означает «фарш». Данное насыщенный суп на бараньем бульоне, с нутом, картофелем

Довга очень распространенное блюдо Азербайджанской кухни, представляющее собой кисломолочный суп. Существует много видов этого блюда. Есть Бакинский, Гянджинский и

Вкусным и не заменимым для сладкого чая, несомненно, наряду с шекербурой является Шор-гогал (что в переводе с азербайджанского означает соленый колобок). Этот колобок